• 分類：公司新聞
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• 來源：新民晚報(bào)
• 發(fā)布時(shí)間：2023-06-09 09:32
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【概要描述】? 每年一入夏，脆嫩的藕帶就會(huì)成為消暑的網(wǎng)紅時(shí)蔬。受天氣影響，今年的藕帶批量上市時(shí)間遲到了1個(gè)月，預(yù)計(jì)全年產(chǎn)量也將減少三分之一。得益于湖北洪湖盒馬村的訂單農(nóng)業(yè)，藕帶如期上架，登上各地市民的餐桌。 藕帶是湖北最具地方特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，由于出水后保鮮期只有一兩天的時(shí)間，外地人想吃到藕帶并不那么容易。從2018年起，盒馬采用先進(jìn)的鎖鮮技術(shù)和冷鏈物流，借助精準(zhǔn)的數(shù)字化訂貨系統(tǒng)，將湖北藕帶賣到了上海、北京等全國(guó)城市。自此，原本小眾的藕帶成了盒馬夏季時(shí)節(jié)的搶手貨。湖北華貴食品集團(tuán)是國(guó)內(nèi)蓮產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)，公司銷售總監(jiān)倪國(guó)權(quán)介紹，目前為止洪湖藕帶的總銷量至少翻了10倍。 為了讓外省市消費(fèi)者吃上“日日鮮”的脆嫩藕帶，“盒馬村”藕帶的采摘時(shí)間提前到凌晨4點(diǎn)，一出水就以最快速度清理打包，爭(zhēng)分奪秒。運(yùn)送過程全鏈路保鮮在15℃左右，與藕帶水下環(huán)境保持一致，即便距離湖北盒馬村較遠(yuǎn)的一些城市，上架的時(shí)間都嚴(yán)格控制在48小時(shí)內(nèi)。 “由于今年三四月份產(chǎn)地氣溫太低影響生長(zhǎng)，這使得市場(chǎng)上的藕帶更加?jì)少F?！焙旭R生鮮采購(gòu)負(fù)責(zé)人唐徐林表示，得益于湖北洪湖盒馬村的訂單農(nóng)業(yè)——9000畝種植基地源頭直供，盒馬的生鮮藕帶可以穩(wěn)定供應(yīng)到8月。而冷藏預(yù)制菜的加工工藝，更將生鮮藕帶的可食時(shí)間從5個(gè)月拉長(zhǎng)到9個(gè)月。